Posts Tagged ‘ダイエット’

スマホアプリでダイエット

日経ヘルス2019年2月号にダイエットを成功に導くスマホアプリのベスト４が紹介されていました。
試してみませんか？

配信　Willmake143

ミックスナッツ　食べるだけダイエット

日経ヘルス2018年１１月号には特別付録がついています。その付録の中に 「ミックスナッツ食べるだけダイエット」 が紹介されていました。
慶應義塾大学医学部の井上浩義教授は 「ナッツを食べてやせるのは、主に良質な脂肪により満腹感が得られて間食が減ること、食物繊維によって便通がよくなることが大きい」 と述べています。
また、「酸化ストレスが高い人は肥満度が高いという研究がある。アーモンドのビタミンＥや、クルミに含まれるポリフェノールは、毎日取り続けるとダイエットに役立つ」 とも述べています。


そこで、提案されていたのがミックスナッツを食べるダイエット法です。
一種類のナッツを食べ続けるダイエットは、食べ飽きたなどの理由で中断してしまうケースも多いので 、アーモンドとクルミを7割、その他を3割にしたミックスナッツを薦めています。
ミックスする食材は、値段が安く、薄皮に抗酸化作用があるピーナツ、たんぱく質やイソフラボンを含む大豆、ビタミンやミネラルが豊富なカボチャやヒマワリの種などです。

配信　Willmake143

冬のダイエット・ドリンク

日経ヘルス2018年2月号に、冷えた体を温め、代謝もアップさせる最適のドリンクとして、
ショウガ＆カツオだしが紹介されていました。
このドリンクが冬のダイエットにいい理由は、

●カツオだしには、うまみ成分のイノシン酸、ペプチドのアンセリンが血流を促すため、
　　冷えが改善したという報告がある。
●カツオだしに含まれるアミノ酸のヒスチジンが、脳内でヒスタミンに変化して熱産生を
　　高め、脂肪の消費を高めることが分かっている。　（文教大学健康栄養学部長の
　　中島滋さん）
●カツオなどヒスチジンが豊富なたんぱく質の摂取量が多いと、「BMIや体脂肪率が低く、
　　体脂肪蓄積量も少ないことも確認されている」（中島滋さん）　ということです。

カツオだしの効果をさらに高めるために、“飲むだし” に代謝を上げるショウガの薄切りを加えて下さい。
ショウガに含まれるジンゲロールやショウガオールといった辛味成分が血流を促し、代謝を上げ、冷え解消に役立つからです。
これらの辛味成分は、交感神経を活性化して熱を生む作用があり、ショウガとカツオだしを一緒にとることで、より代謝アップ効果が期待できます。
加熱したショウガも残さずぜひ食べてと書いてありました。

配信　Willmake143

科学のワザでちゃっかりやせる！

2016年7月13日にNHKガッテン！の2016年8月号臨時増刊が発売されました。臨時増刊号のテーマは“科学のワザでちゃっかりやせ る！”です。
テレビのガッテンでは今まで、数多くのダイエット関連を放送してきましたが、この臨時増刊号では、その中でもダイエット効果の高い“科学のワザ” を選りすぐって紹介していますと冒頭に書かれていました。
第1部は 体のたるみを消す美ワザ、第2部は ヤセ体質に変わる食べ方の秘策、第3部は　ダイエット絶対成功の新常識の3部構成になっています。

配信　Willmake143

一生太らない！食べ方の魔法

日経ヘルス2016年6月号が「最新ダイエット科学でわかった！一生太らない！食べ方の魔法」を特集しています。

好きなものを好きなだけ食べたい、でも太りたくない・・・・。そんな読者のために、ガマンや無理をしなくても、太らない“魔法のような食べ方”を まとめてありました。
ダイエットでは「なに」を「どのくらい」食べればいいのといった食事の「内容」と「量」に気をとられがちです。しかし、最近、科学的に明らかに なってきたのは、食事の「時間」と「順序」の重要性です。「いつ」「どのように」食べるかも大切だそうです。

特集で紹介された静岡大学の森田達也教授や東京工業大学の林直亨教授、京都医療センターの津崎こころ研究員の「いつ」「どう」食べるかをまとめる と下記のようになります。

配信　Willmake143

ライスミルク

お米から作られる飲料 「ライスミルク」 は、牛乳より低脂肪でコレステロールもなく、健康志向の女性達の間で関心が高まっていると2015年7月26日の読売新聞が伝えています。

ライスミルクは、白米か玄米に水などを加えて、すりつぶして作ったもので、メーカーによっては酵素で糖化させるなどして甘みを出しているそうで す。
フードクリエイターの大久保朱夏さんは、今年1月から週に3回程度、市販のライスミルクにフルーツを入れて飲んでいて、「飲みやすく、腹持ちも良 いので、朝食や小腹がすいたときのおやつ代わり、ランニング前のエネルギー補給に飲むことがあります」 と話しています。新聞で紹介されていたライスミルクは、次のようなものでした。

主婦の友社から「ライスミルク　ダイエット」という本が2015年8月1日に出版されています。健康的なダイエットを支えるサポーター的な役割を 持つライスミルクを適切にとり入れて続けることで、太りにくくやせやすい体づくりにつながると、書かれていました。

配信　Willmake143

太らないお酒の飲み方

2015年7月25日の日経新聞が、“太らないお酒の飲み方” について、紹介していました。

ビール、日本酒、ワインなどの醸造酒には、糖質やたんぱく質などが含まれていて、これらを多量に飲めば、摂取するカロリーも当然増えてしまいま す。2類に分類される麦焼酎などの本格焼酎やウイスキーなどの蒸留酒は糖質は含みません。
ダイエット専門医院の渋谷ＤＳクリニックの林博之院長は、醸造酒の場合 「肥満を防ぐには、純アルコールで20〜40ｇの範囲で抑えるのが理想」 だと記事の中でコメントしています。
これは、日本酒に換算すると約1合、ビールなら中ジョッキ1杯、ワインなら2杯と3分の2杯となります。

肥満を気にする人に向くのは、本格焼酎です。「本格焼酎はＨＤＬ（善玉コレステロール）を増やす効果がある。ＨＤＬはＬＤＬ（悪玉コレステロー ル）を血管壁でとらえて肝臓へ運び、心筋梗塞や動脈硬化のリスクを減らす」 と倉敷芸術科学大学生命科学部の須見洋行教授は話していて、本格焼酎には糖質もゼロなので、ダイエット中の強い味方になりそうです。
でも適量を守っても、現実には太ってしまう人の方が多いので、理想的なつまみも紹介されていました。
例えば、枝豆、トマト、ワカメときゅうりの酢の物、豆腐、マグロ納豆、イカそうめんといった脂質が少なく、良質なたんぱく質を多く含むメニューで す。
生涯にわたって、お酒を楽しみ続けるためにも下記の飲んでも太らない人が気をつけていることを参考にして下さい。

配信　Willmake143

“ご飯は太る” は思い込み？

ご飯などの穀類やいも類は、炭水化物を多く含みます。炭水化物の最も重要な役割は、エネルギー源になることです。「日本人の食事摂取基準 2015年版」 では、三大栄養素（エネルギーを生み出す栄養素）のたんぱく質、脂質、炭水化物のうち、総エネルギーの50〜65％を炭水化物から摂取することをすすめて います。



「野菜やヨーグルトを積極的に食べているのに、便秘が改善しない」 という人は、ご飯など主食の量が不足していないだろうか？という記事を2015年5月23日に日経新聞が載せていました。
ダイエットの際に、控えたいのは炭水化物（＝糖質＋食物繊維）のうちの糖質ということになりますが、穀類のように糖質を多く含む食品は食物繊維も 多く含んでいることが多いので、「主食の摂取を極端に控えると、食物繊維が不足しやすくなる」 そうです。
そう指摘する女子栄養大学栄養生理学研究室の上西一弘教授は 「ご飯を食べると太るというのは思い込み。むしろ、主食を変に制限することで、太りやすくなっている人が多いようだ」 と語っています。
主食は極端に制限するよりも、毎食適量を食べ、おやつを控えるほうがダイエットには効果的だといいます。主食はごはん、パン、めん類のどれを選ん でもいいが、生活習慣病予防の面では、塩分や脂質をほとんど含まないご飯を上西教授はすすめています。

配信　Willmake143

カロリーゼロはかえって太る！

ビールは太る、というのがもはや定説になっているので、ビール腹になりたくないという恐怖から、糖質ゼロやカロリーオフのビールを、「ビール 腹」の改善・予防のために利用されている方が多いと思います。
しかし、2007年4月から2013年末までハーバード大学で肥満や老化などに関する研究に従事していた、この本の著者・大西睦子医師は、アメリ カ名門大学などでの研究結果を次々に示して、ビールは太るという定説に反論しています。

そして、「ビール業界が夏場に向けて、より多くの品種の低炭水化物ビールを宣伝しています。“低炭水化物ビールが健康的な選択” とあえて誤解させるように作られたマーケティング戦略であることを、私たちはオーストラリア人に警告する必要があります」というオーストラリア医薬品財団 の代表のコメントも、本の中で紹介しています。
アルコールはカロリーをたくさん含んでいて、通常のビールと低炭水化物ビールのアルコール含有量は、ほとんど差がないので、お酒を飲んだから太る とか、健康に悪影響とかいう議論において、重要なのはアルコールの量です。
だから、ビールやワインなどで、低炭水化物の方が健康などという説には、まったく証拠がありませんと書いてありました。
著者は、炭水化物制限より、健康的な生活を送るために大切なことは、筋肉の衰えを防ぐことだと言っています。毎日の適度な運動と栄養バランスの良 い食事で、サルコぺニア（筋肉量が減少していく現象）を予防していくことが、特に中高年層の方々にとっては、若さと健康の維持に不可欠なのです。 大西先生がすすめるハーバード流ダイエットは下記のようにすごくシンプルでした。

配信　Willmake143

成功率９６％のダイエット法

季刊誌「ＮＨＫためしてガッテン」の2012年秋号に、成功率96％のダイエット法が紹介されています。
「少量の食事でも “よく噛む”ようにすれば満腹感が得られてダイエットに成功しやすいとは理屈ではなんとなくわかっていても、ゆっくりたくさん噛むのって面倒ですよね。
そこで、どんな人でも自然と噛む回数を増やせるダイエットのための “はしのお作法” をぜひ楽しみながらトライしてみましょう」と書かれていました。

“はしのお作法” の極意とは、次の４つです。
　　?ひと口ごとにはしを置き、空腹度を自らに問いかける。
　　?食べ物を口に入れたら、はしを置くまで噛み始めない。
　　?はしを置いてから、ゆっくり噛んで飲み込む。
　　?お作法の手順を一食のあいだ繰り返し行う。

ある製薬会社のメタボ男性を対象に “はしのお作法” を使ったダイエット法を試したところ、実践者の９６％が減量に成功したそうです。

配信　Willmake143

« Older Entries